Melanzane alla Teriyaki

2 persone
40 minuti

Ingredienti

  • 400g di melanzane
  • 120g di riso
  • 4 cucchiai di salsa di soia dolce
  • 1/2 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo

Step successivi

1 Tagliare le melanzane a pezzetti.
2 Cucinare il riso per 10 minuti in una pentola di acqua salata.
3 Scaldare una padella con un filo d’olio d’oliva e grattuggiarvi sopra l’aglio.
4 Friggere le melanzane per 3 minuti, mescolando a fuoco medio.
5 Aggiungere un pò d’acqua e cuocere a fuoco medio per 10 minuti, coprendo la padella.
6 Ricordarsi di mescolare di tanto in tanto.
7 Aggiungere la salsa di soia dolce, cuocere per 2 minuti e aggiungere i semi di sesamo.
8 Servire le melanzane insieme al riso e.. Buon appetito!