Poke łosoś

Przed rozpoczęciem

Całkowity czas: 25 min
Porcje: 4

Składniki

300g ryżu do sushi

240g surowego łososia

1 łyżka stołowa marynaty teriyaki

3 łyżki octu sushi

Ocet ryżowy sushi

100g ziaren edamame

100g czerwonej kapusty

1/2 małego mango, pokrojonego w kostkę

1 łyżka stołowa białego sezamu, prażonego

1/2 łyżeczki soli

Kroki do naśladowania

Umieść ryż na sicie i dobrze spłucz. Włóż do rondla i zalej ponad 500 ml wody. Wymieszaj 1/2 łyżki soli. Przykryj patelnię i zagotuj, a następnie obniż ogień do najniższego ustawienia i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Zdejmij patelnię z ognia i odłóż bez zdejmowania pokrywki na 10 minut.


Wymieszaj łososia i marynatę teriyaki razem w misce i odłóż na bok.


Po ugotowaniu ryżu wlej go na talerz i wlej ocet do sushi. Wymieszaj, rozłóż ryż w równej warstwie i ostudź.


Podziel ryż na cztery miski i posyp porcją łososia i porcją edamame, mango i czerwonej kapusty.


Posyp wszystko sezamem.

Itadakimasu !