Banh mi

2 persone
25 minuti

Ingredienti

  • 1 spicchio d'aglio (tritato)
  • 6 pezzi di zenzero Essentials di Hana
  • 2 cucchiai di olio di sesamo
  • 200 g di petto di pollo a dadini
  • 1 pane ⁠(baguette)
  • 125 g di cavolo bianco e carote grattugiate
  • 1 cetriolo
  • 2 g di coriandolo
  • 50 g di maionese
  • 1 cucchiaino di miele
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 65 ml di aceto di riso Essentials by Hana
  • Pepe
  • Sale

Step successivi

1 Preriscaldare il forno a 220°C in modalità grill.
2 In una ciotola, mescolare l'aglio, il miele, 2 cucchiai di olio di sesamo e 2 cucchiai di aceto di riso. Aggiungere sale e pepe.
3 Aggiungere il pollo al composto e poi metterlo su una teglia.
4 Mettere il ​​pollo e il pane nel forno per circa dieci minuti. Una volta fuori dal forno lasciare raffreddare.
5 In una casseruola portare ad ebollizione 50 ml di aceto di riso, 150 ml di acqua e 2 cucchiai di zucchero.
6 Mettere in una ciotola e aggiungere la carota grattugiata e il composto di cavolo. Conservare in frigorifero per qualche minuto.
7 Tagliare il cetriolo a strisce sottili.
8 Usando 2 forchette, sminuzzare il pollo.
9 Tagliare la baguette a metà in lunghezza e poi anche a metà in spessore. Spalmare la maionese. Mettere le fette di zenzero in salamoia. Farcire con pollo e verdure. Terminare con il coriandolo.