Banh mi

2 porções
25 minutos

Ingredientes

  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de oleo de sésamo
  • 1 baguete
  • 200 g de peito de frango
  • 1 pepino
  • 125 g couve branca e cenouras
  • 2 g coentros
  • 50 g maionese
  • 1 colher chá de mel
  • 2 colheres de chá de açucar
  • 6 fatias de gengibre em pickle Essentials by Hana
  • Pimenta
  • 65 ml de vinagre de arroz Essentials by Hana
  • Sal

Etapas

1 Pre aquecer o forno nomodo grill a 200°.
2 Numa taça misturar o alho, o mel, o oleo de sesamo, o vinagre de arroz. Sal e pimenta.
3 Juntar o frango a esta mistura e colocar no papel vegetal.
4 Ponha o frango.
5 Numa caçarola ponha a ferver 50 ml de vinagre de arroz, 150 ml de água e 2 colheres de chá de açucar.
6 Ponha numa taça as cenouras e a mistura de couve. Coloque no frio durante alguns minutos.
7 Corte o pepino em tiras finas.
8 Use 2 garfos e desfie o frango.
9 Corte a baguete ao meio e coloque a maionese, o picke de gengibre. Divida o frango em dois e reparta pelas duas metades da baguete, assim como os vegetais e complete com os coentros.