Pad Thai Soba noodles
| 2 persone | |
| 25 minuti |
Ingredienti
- 500 g di carne di pollo
- 200 g di carote
- 8cl di brodo di pesce
- 125 g di zucchero
- Succo di Tamarindo
- 4 spicchi d'aglio
- 120 g soba noodles
- 12 cl di olio vegetale
- 1 cipolla rossa
- 1 uovo
- Cipollotto
- 200 g di germogli di soia
- 200 g di arachidi tritate
- Erba cipollina
- 1 lime
Step successivi
1 Tagliare il pollo a cubetti e friggerlo in un wok.
2 Versarenel wok il brodo di pesce, lo zucchero, il succo di tamarindo e gli spicchi di aglio tritati.
3 Cuocere a fuoco lento.
4 Cuocere le tagliatelle in acqua salata. Risciacquare con acqua fredda.
5 Aggiungere i noodles, le carote, le cipolle e i germogli di soia alla preparazione.
6 Rompere l'uovo sopra il composto. Lasciare cuocere per 2 minuti.
7 Terminare con le arachidi tritate e una fetta di lime.
