Pollo al sesasmo e soba noodles

4 persone
25 minuti

Ingredienti

  • 300g noodles soba
  • 4 petti di pollo
  • 1 chucchiaio di semi di sesamo
  • 45 cl brodo vegetale
  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di aceto di riso
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cm di zenzero
  • Pepe

Step successivi

1 Cuocere i noodles soba secondo le istruzioni sulla confezione e scolarli.
2 Scaldare il brodo vegetale, a fuoco basso, in un pentolino con la salsa di soia, l’aceto di riso e lo zucchero.
3 Tagliare il petto di pollo a pezzi e marinarlo nella salsa.
4 Rimuovere la parte esterna del cipollotto e affettare i gambi verdi.
5 Sbucciare lo zenzero e grattuggiarlo, recuperare la polpa.
6 Suddividere i noodles soba in 4 piatti.
7 Bagnare con il brodo di soia.
8 Completare il piatto con zenzero, cipolle e semi di sesamo.