Saumon laqué à la sauce soja sucrée

Avant de commencer

Environ 25 min de préparation.
Pour 4 personnes.

Ingrédients

4 pavés de saumon

2,5 c. à soupe de miel

1 noix de gingembre

1,5 c. à soupe de sauce soja sucrée

Étapes à suivre

Préchauffez le four à 180 °C-th 6 en position grill. Pelez et hachez le gingembre. Dans une casserole, faites bouillir le miel, la sauce soja sucrée, 5 cuillerées à soupe d’eau et le gingembre haché. Laissez réduire de moitié.


Disposez vos pavés de saumon sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Faites-les cuire pendant 15 minutes en prenant soin de rajouter de la sauce toutes les 2 minutes. Dressez vos pavés de saumon et le tour est joué.

Itadakimasu !