Salmón a la pequinesa con salsa de soja dulce

4 personas
25 minutos

Ingredientes

  • 4 lonchas gruesas de salmón
  • 2,5 cucharadas de miel
  • 1 pellizco de jengibre
  • 1,5 cucharadas de salsa de soja dulce

Pasos a seguir

1 Precalentar el horno a 180°C-th 6 en posición grill. Pelar y picar el jengibre. En un cazo, herivir la miel, la salsa de soja dulce, 5 cucharadas de agua y el jengibre picado. Dejar reducir a la mitad.
2 Colocar los filetes de salmón en una bandeja para hornear y cubrir con papel de horno. Cocinar durante 15 minutos, sin dejar de añadir salsa cada 2 minutos. Retirar los filetes del horno y servir.